文房堂Bーshopブログ





スポンサーサイト :: --/--/--(--)

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. スポンサー広告

吉池日和 :: 2011/08/22(Mon)

今日、明日連休につき

例によって上野御徒町の

スーパー吉池の魚館へ、、、



画像 001




今回はどうしても食べたい2つの物があり向った。



画像 003



1つ目は蜆。

帰省した時に食べた蜆の味噌汁が忘れられず、、、

しかし、三重県産の蜆は

可愛そうなぐらい小さく

購入を断念




画像 004



代わりに青森産の蜆を購入。

デカイ






しかし、、、

味はいまひとつ、、、



東京で美味い蜆の味噌汁を食べるには

まだまだ研究が必要なようだ、、、




気を取り直して

もう1つのお目当て


画像 005



そう、旬のはしり

秋刀魚です。

秋刀魚を刺身用におろすのは何年ぶりか、、、




画像 006



三枚おろしの腕が落ちているのはさておき、、、

ここからが秋刀魚ならではの面倒な骨抜き

鯵に比べで体長が長い分、一苦労




画像 001




半身はそのまま

半身には醤油がしみやすいように

皮目に切れ目をいれて




面倒だけど

手をかけたかいのあるものに、、、、



画像 002



脂が乗ってキラキラの身



旨い!

あー幸せな休日です。






ついでに我が家のアイドルを改めて紹介

画像 002




吉池産の耳男と空男です。

うーん、カワイー

   
スポンサーサイト
  1. 休日
  2. | trackback:0
  3. | comment:0
<<選択 | top | ギャラリー・しらみず美術>>


comment

comment


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://2010o30.blog136.fc2.com/tb.php/54-e3369c99
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。